dinsdag 5 juli 2011

Bottarga (Oostende)

We worden verleid door het mooie weer en besluiten langs de dijk iets te eten. De lunch van de Bottarga bevat vlees, dus kiezen we voor een gerecht à la carte. De suggesties zijn erg aantrekkelijk en we kiezen dan ook voor sashimi en de beef burger.

We worden ondanks de drukte snel van een Ricard en vers fruitsap bediend. Op het eten is het even wachten. We zijn dan ook gelukkig dat we maar één gerechtje besteld hebben (straks moeten we aan het werk). De sashimi ziet er aardig uit: roze gember, gele paprika, wasabi en soja vormen het gezelschap van plakjes rauwe zalm, tonijn, Sint-Jacobsnootje en heilbot. Blijkbaar krijg je bij de hoofdgerechtversie ook een portie rijst wat ons overbodig lijkt.
Aan de andere kant is het even knutselen hoe de ‘hamburger’ best verorberd wordt. Een hamburgerbroodje werd gevuld met augurk, ui, tomaat, sla en een rundsburger. Hierbij krijgen we ook lekkere frietjes.

www.bottarga.be

Onze score: check this out
Bediening: vriendelijk verzorgd
Omgeving: loungy hip

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen